La ricetta INVOLTINO RIPIENO è un classico della cucina italiana, originario della tradizione culinaria della regione Emilia Romagna.
Questo piatto, ricco di sapori, combina la succulenza della salsiccia con il dolce dei pomodorini e il profumo del timo e del prezzemolo. Spesso servito come antipasto o secondo piatto, l’INVOLTINO RIPIENO è un must a ogni pranzo domenicale o raduno in famiglia.
Questo piatto, ricco di sapori, combina la succulenza della salsiccia con il dolce dei pomodorini e il profumo del timo e del prezzemolo. Spesso servito come antipasto o secondo piatto, l’INVOLTINO RIPIENO è un must a ogni pranzo domenicale o raduno in famiglia.
- Sbucciate l’aglio e tritatelo finemente.
- Scaldate l’olio in una padella e soffriggete l’aglio fino a quando diventa dorato.
- Aggiungete le salsicce sbriciolate e cuocete finché non diventano dorate.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, il prezzemolo tritato, il timo, il sale fino e fate cuocere per circa 10 minuti.
- Togliete il composto dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
- Stendete la sfoglia e distribuite il composto al suo interno.
- Richiudete la sfoglia formando un rotolo.
- Fate rosolare l’INVOLTINO RIPIENO in una padella con un filo di olio.
- Aggiungete un quarto di bicchiere di vino bianco, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 20 minuti, girandolo a metà cottura.
- Terminate la cottura in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti.
- Servite caldo l’INVOLTINO RIPIENO, cospargendolo con abbondante parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
