La ricetta LASAGNA VEGETARIANA è una variante vegetariana del classico piatto italiano. Tradizionalmente la lasagna è ricca di carne, ma questa versione offre un gustoso alternativa senza carne, con diversi ingredienti di stagione per un mix di sapori equilibrati.
Questa ricetta è ideale per un pasto generoso in famiglia durante una cena in compagnia o anche per un pranzo speciale.
- Prepara la besciamella secondo le tue preferenze.
- Taglia finemente la cipolla e soffriggila in olio d’oliva.
- Aggiungi i peperoni e le zucchine tagliati a cubetti, e cuoci fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi sale, pepe e lascia insaporire.
- Distribuisci uno strato di pasta lasagna in una teglia rettangolare.
- Copri con uno strato di besciamella, di melanzane affettate sottili, di parmigiano e mozzarella.
- Ripeti gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti.
- Concludi con uno strato di besciamella e mozzarella grattugiata.
- Inforna la lasagna in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
- Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
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