La ricetta Le ricette che ho letto: Sbriciolata al cioccolato è un dolce che ha conquistato il cuore di molti appassionati di cioccolato. La sua origine è legata alle tradizioni culinarie italiane, in particolare quelle del nord Italia, dove la sbriciolata è un tipo di dolce molto amato. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso di cioccolato e una texture friabile e croccante. Viene solitamente gustato come dessert o snack durante le occasioni speciali o come comfort food.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per dolci.
- In un grande contenitore, mescolare la farina 00, lo zucchero e il lievito per dolci.
- Aggiungere il burro freddo e lavorarlo fino ad ottenere un composto sbriciolato.
- Sciogliere il cioccolato e lasciarlo raffreddare leggermente.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con lo zucchero a velo e gli aromi.
- Aggiungere il cioccolato sciolto al composto di uova e mescolare bene.
- Unire il composto di cioccolato e uova al composto di farina e burro, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto nello stampo preparato e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a quando la superficie è dorata e il centro è ancora leggermente tremante.
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