La ricetta MELE COTTE è una preparazione umile ma deliziosa, tipica della tradizione culinaria autunnale.
Le mele, cotte lentamente in una salsa di zucchero e cannella, sprigionano un aroma avvolgente che ricorda le atmosfere domestiche e un calore confortante.
Spesso servite calde come dessert accompagnate da una pallina di gelato o panna montata, ma anche semplicemente con una spolverata di farina, le mele cotte sono un piatto versatile e adatto a diverse occasioni.
- Lava e taglia le mele a pezzi.
- In una pentola, scalda lo sciroppo con lo zucchero e la cannella.
- Aggiungi le mele e mescola bene per insaporirle.
- Aggiungi il succo di limone per dare acidità.
- Copri la pentola e cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti, o fino a quando le mele saranno tenere.
- Mescola frequentemente per evitare che le mele si bruciassero e per distribuire al meglio il liquidi.
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