Minestra con patate e macinato

Per realizzare la ricetta Minestra con patate e macinato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Minestra con patate e macinato

Ingredienti per Minestra con patate e macinato

carne macinatacarotecipolla biancacoste di sedanopatatequadruccisale grossouova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Minestra con patate e macinato

La ricetta Minestra con patate e macinato è un comfort food nato dalla tradizione culinaria italiana.

Caratterizzata da un sapore rustico e sostanzioso, con una consistenza cremosa e aromi intensi, viene spesso preparata nelle famiglie come piatto unico durante la settimana o come antipasto in occasione di festini.

  • Fai rosolare la cipolla bianca tritata, le carote e il sedano tagliati grossolanamente in una pentola capiente con un filo d’olio.
  • Aggiungi il macinato e falli rosolare, mescolando continuamente, fino a quando non avrà assunto un colore dorato.
  • Inserisci le patate tagliate a cubetti e versa acqua calda fino a coprire il tutto.
  • Fa bollire il composto per circa 20 minuti, o fino a quando le patate non saranno morbide.
  • Unisci i quadrucci e aggiusta di sale.
  • Spegni il fuoco e frulla una parte della minestrina fino a ottenere una cremosità.
  • Servi la minestrone calda, completa con un tuorlo d’uovo sbattuto a parte che viene aggiunto individualmente dal commensale.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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