La ricetta Mozzarella in carrozza
Il Mozzarella in carrozza è un piatto tipico della tradizione italiana, ovviamente legato alla Mozzarella, ma richiede anche altri ingredienti semplici e genuine come il pane in cassetta, il pangrattato e il prosciutto cotto. Questo piatto si gusta solitamente come apéritif o come spuntino goloso. Consiste nel sospendere la Mozzarella dentro un buco di pane tostato, riempito di pangrattato e condito con olio di semi di girasole, sale fino e prosciutto cotto.
Il Mozzarella in carrozza è un piatto tipico della tradizione italiana, ovviamente legato alla Mozzarella, ma richiede anche altri ingredienti semplici e genuine come il pane in cassetta, il pangrattato e il prosciutto cotto. Questo piatto si gusta solitamente come apéritif o come spuntino goloso. Consiste nel sospendere la Mozzarella dentro un buco di pane tostato, riempito di pangrattato e condito con olio di semi di girasole, sale fino e prosciutto cotto.
- Prendi unpane in cassetta e taglialo a metà per lunghezza.
- Scalda il pane in forno a temperatura media per 5-7 minuti, finché non è croccante e dorato.
- Sospendi al centro di ogni pezzo di pane un cubetto di Mozzarella.
- Riempi gli spazi tra la Mozzarella e il pane con pangrattato.
- Fra il pangrattato e la Mozzarella, versa un filo d’olio di semi di girasole.
- Sale con un pizzico di sale fino e procedi a cospargere con pezzi di prosciutto cotto.
- Infine, schiaccia le uova sulla parte superiore del pane per rendere più resistente il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
