La ricetta MUFFIN SALATO
Il piatto del MUFFIN SALATO è un’antica tradizione italiana, diffusa principalmente in zone rurali dove il cibo era semplice e genuino. Questo muffin salato, realizzato con ingredienti di qualità, è stato amatissimo in famiglia e nei mercati locali. Il suo sapore tipico è caratterizzato dal mix di sapori aspri e dolci, uniti dalla presenza del parmigiano e del prosciutto cotto. Il MUFFIN SALATO viene spesso servito come spuntino o come colazione, soprattutto durante le feste e i week-end.
- Prendi 250 grammi di farina 00 in una ciotola e aggiungi 10 grammi di lievito; mescola bene.
- Unisci 100 grammi di formaggio pecorino, 50 grammi di latte, 1 cucchiaio di olio di semi di girasole e un pizzico di sale. Mescola tutto bene.
- Aggiungi 50 grammi di prosciutto cotto affettato e 1 zucchina sbucciata e tritata. Mescola ancora una volta.
- Unisci 10 grammi di zucchero e il parmigiano; mescola bene.
- Forna le muffin in un forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando non sono leggermente dorati.
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