La ricetta Pane d’orzo.
Il pane d’orzo è un pane tradizionale, apprezzato per la sua consistenza croccante e il sapore leggermente tostato.
Il pane d’orzo è un pane tradizionale, apprezzato per la sua consistenza croccante e il sapore leggermente tostato.
L’orzo, ingrediente principale, conferisce al pane un gusto delicato e una ricchezza nutrizionale unica. Il pane d’orzo viene spesso gustato come accompagnamento a zuppe, stufati e formaggi, oppure semplicemente spalmato con burro o miele.
- In un recipiente capiente, sciogli il lievito di birra nel liquido tiepido insieme allo zucchero.
- Versa le farine, l’orzo e il sale nel recipiente e impasta per circa 10 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo e elastico.
- Copri il recipiente con un panno umido e lascia riposare l’impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
- Rivesti una teglia con carta da forno, trasferisci l’impasto e dategli la forma desiderata.
- Lascia riposare il pane per altri 30 minuti, coprendolo con un panno umido.
- Inforna a 180 gradi per circa 30-40 minuti, o fino a quando non assumerà una doratura uniforme.
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