La ricetta Pane in cassetta è un classico della tradizione italiana, originaria del nord del paese. Questo delizioso piatto è conosciuto per il suo sapore leggermente dolce e per la sua morbidezza, grazie all’utilizzo di due tipi di farina: la farina 00 e la farina manitoba. Di solito, il Pane in cassetta viene servito come accompagnamento a primi piatti o come snack per colazione o merenda.
Per preparare il Pane in cassetta, segui i seguenti passaggi:
- Miscela in una ciotola il burro fuso con lo zucchero fino a quando non sarà completamente dissolto.
- Aggiungi la farina 00 e la farina manitoba, mescolando bene fino a quando non sarà tutto ben amalgamato.
- Versa il latte tiepido sulla miscela, aggiungendo il lievito di birra e il sale fino.
- Impasta la miscela per circa 10 minuti, fino a quando non sarà liscia ed elastica.
- Metti l’impasto in una cassetta da pane, coprendola con un panno pulito.
- Lascia lievitare l’impasto per almeno 1 ora in un luogo tiepido.
- Cuoci il pane in forno a 180°C per circa 40 minuti, o fino a quando non sarà dorato.
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