La ricetta Pane integrale speciale è un’autentica celebrazione del gusto semplice e genuino del pane integrale. La sua storia si perde nel tempo, tramandata di generazione in generazione in diverse famiglie italiane. Il suo aroma intenso, leggermente rustico, conquista il palato con una crosta croccante e un cuore morbido, per un’esperienza sensoriale unica. Perfetto per accompagnare qualsiasi pasto, questo pane si sposa con ogni abbinamento, regalando un tocco di tradizione e convivialità.
- Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida con uno pizzico di zucchero.
- Setaccia la farina integrale con il sale in una ciotola.
- Aggiungi il lievito sciolto e inizia ad impastare.
- Unisce l’olio di semi e continua ad impastare fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Forma una palla e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino al raddoppio del volume.
- Rivesti una teglia con carta da forno e sgonfia la massa.
- Formala ad esempio ovale o rettangolare, lasciando spazio per l’espansione.
- Fai lievitare nuovamente per un’ora circa, poi inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.
- Controlla la doratura e sforna una volta che il pane sarà ben cotto.
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