La ricetta PARROZZO è un dolce tradizionale abruzzese, originario della città di Pescara. Questo piatto tipico è conosciuto per il suo sapore intenso e profumato, che richiama alla mente le feste e le ricorrenze della regione. Il PARROZZO è generalmente servito durante le occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno, e si accompagna perfettamente con un bicchiere di vino o un caffè.
Per preparare il PARROZZO, segui questi passaggi:
- Trita le mandorle e le noci finemente e mettile da parte.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero finché non saranno bene amalgamate.
- Aggiungi il semolino alla miscela di uova e zucchero e mescola bene.
- Fonde il cioccolato fondente a bagnomaria e aggiungilo alla miscela.
- Aggiungi il succo di limone alla miscela e mescola bene.
- Unisci le mandorle e le noci tritate alla miscela e mescola ancora.
- Versa il composto in uno stampo e lascia raffreddare.
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