La ricetta della pasta biscuit al cacao è un classico piatto statunitense che risale agli anni ’30. Questo dolce è tipico della tradizione americana e rivela i classici sapori del cacao e della vaniglia. Solitamente viene servito come dessert o snack in occasioni speciali.
Preparazione
- Riscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- Nel fratello di una volta lavora insieme il cacao amaro, l’essenza di vaniglia e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Zucchera le uova e mescola il tutto con la copertura di cacao e vaniglia.
- Sfoglia la farina 00 e il sale fino nel composto di uova e cacao, mescolando bene.
- Forna la pasta biscuit per 15-20 minuti, o fino a quando non è dorata e croccante.
- Lascia raffreddare la pasta biscuit prima di servirla.
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