La ricetta Patate Hasselback
Il Patate Hasselback è un classico piatto svedese che conquista i palati con la sua croccantezza e la sua intimità. Origine del Seicento, questo piatto è chiamato in onore del cuoco svedese Jules Tapani Hasselbach, che l’ha creato per la principessa del palazzo di Stoccolma. Le patate, farcite con burro e sale, sono poi decorate con un pattern di fessure che le rende estremamente appetibili. È un piatto ideale per un pranzo informale o un aperitivo con amici.
- Vuoi iniziare con le patate, pulite e lavate, che devono essere tagliate in modo costante lungo la lunghezza.
- Poi, in una ciotola, mescola il burro morbido con un pizzico di sale.
- Ruoli le patate in questo miscuglio e assicurati che siano ricoperte uniformemente.
- Successivamente, con l’aiuto di un coltello, fai delle fessure verticali within le patate, non troppo profonde, per creare un pattern.
- Infine, versa il tutto su una teglia da forno e cuoci in forno a 200°C per 30-40 minuti o fino a quando le patate non sono crocanti.
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