La ricetta PENNE IN CREMA DI BROCCOLI rappresenta un gustoso esempio di cucina italiana, che unisce i sapori freschi e verdi del broccoli alla cremosità della pasta. Originaria del sud Italia, questa ricetta è solitamente gustata durante le serate estive, quando il bisogno di cibi leggeri e rinfrescanti è più forte. Il piatto si distingue per la sua semplicità e velocità di preparazione, ma non per questo rinuncia a regalare un sapore intenso e coinvolgente.
- Lavare e pulire il broccoli, dividendolo in cimette e steli.
- In una pentola, far bollire l’acqua salata con sale grosso;
- Cuocere le penne secondo le istruzioni sulla confezione;
- In un’altra pentola, soffriggere il broccoli in poco olio d’oliva;
- Aggiungere alla pentola del broccoli un po’ di parmigiano, mescolando bene;
- Unire le penne al composto di broccoli e parmigiano;
- Servire caldo, aggiungendo altro parmigiano a piacere.
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