La ricetta Salsa allo yogurt leggera
La ricetta Salsa allo yogurt leggera è un piatto leggero e sano che viene solitamente gustato come condimento per insalate o come accompagnamento a piatti leggeri. Origini si pensa sia in Asia dove il condimento viene fatto con yogurt e curcuma. La salsa si distingue per il suo colore giallo intenso e per il suo gusto delicato e fresco.
Per preparare la ricetta è necessario
- premere grano di pepe su curcuma per schiacciarli
- prendere 200ml di olio d’oliva extra-vergine
- aggiungere un po’ di sale e amalgamare
- mescolare succo di limone con il misto di sale e olio
- aggiungere anche gli schiacciati dei grani di pepe
- per ultima cosa aggiungere il tutto al misto
- lascia la miscela a temperatura ambiente
- per completare la nostra salsa, lasciala per almeno 30 minuti, scuotendo accuratamente con una cucchiaio
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