La ricetta SCRIGNO DI PASTA AL FORNO è un classico della tradizione culinaria italiana, nata nel cuore della regione campana. Il suo profumo inconfondibile e il gusto deciso la rendono protagonista delle tavole festive e delle cene in famiglia. La sua storia è legata alle festività natalizie, quando le famiglie si riunivano per gustare un piatto caldo e sfizioso.
La preparazione di questo SCRIGNO DI PASTA AL FORNO richiede un po’ di tempo e pazienza, ma il risultato finale vale tutti gli sforzi. Ecco i passaggi per realizzarla:
- Mischia la farina 00 e la farina di semola per creare un impasto omogeneo.
- Lascia riposare l’impasto per almeno 30 minuti.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e crea un rettangolo.
- Spalmare la besciamella sulla sfoglia, lasciando un bordo di 2 cm.
- Aggiungi la mozzarella e la pancetta, spezzettata.
- Salare leggermente e infornare a 180°C per 30-40 minuti.
<liAgregarvi il grano e l'uovo sbattuto, lavorando la miscela finché non si forma una palla.
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