La ricetta Tagliata di pollo al limone è un piatto fresco e aromatico che unisce il sapore delicato del pollo con la vivacità del limone. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante la primavera e l’estate, quando i limoni sono più freschi e profumati. La combinazione di erbe come rosmarino, salvia e origano dona un tocco rustico e mediterraneo.
- Trita finemente le foglie di rosmarino, salvia e origano.
- In un contenitore, mescola il petto di pollo con le erbe tritate, l’alloro, il ginepro e un pizzico di sale.
- Aggiungi il succo di limone e un filo d’olio, mescolando bene per insaporire il pollo.
- Copri il contenitore con della pellicola trasparente e lascialo marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Taglia il petto di pollo a fette sottili e infarinale con la farina 00.
- In una padella scalda il burro e aggiungi le fette di pollo, cuocendole fino a doratura.
- Aggiungi la soia e cuoci per un altro minuto.
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