La ricetta Torta con mele e noci è un classico della pasticceria che unisce sapori autunnali e naturali, tipici di questo periodo. Originaria probabilmente dalle zone rurali, questa torta è solitamente gustata durante le riunioni familiari o come dolce dopo cena. Le mele e le noci donano un tocco di freschezza e croccantezza che rende questo piatto irresistibile.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per torta.
- In un grande contenitore, mescolare 200g di farina, 100g di fecola e 200g di zucchero.
- In un secondo contenitore, sbattere 3 uova con 100ml di latte e 50ml di olio di semi di girasole.
- Aggiungere il succo di due limoni e 100g di zucchero di canna al composto di uova e mescolare bene.
- Unire il composto umido al composto secco e amalgamare delicatamente.
- Pelare e tagliare a dadini 2 mele e 100g di noci, aggiungerle all’impasto e mescolare.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e livellarlo.
- Infornare per circa 35-40 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
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