La ricetta Peperoni in padella alla napoletana è un piatto tipico della cucina napoletana, creato per soddisfare gli appetiti degli amanti del mare e del fuoco.
Il suo sapore è intriso di fascino mediterraneo, con le acciughe, i capperi e le olive che danno un tocco salmastro e saporito. Tradizionalmente viene servito come antipasto o come contorno per le occasioni speciali. Ciò che lo rende unico è il mix di sapori e profumi che si scioglie in bocca.
- Prendi un padellino antiaderente e scalda l’olio d’oliva extra-vergine a fuoco medio-alto.
- Aggiungi i peperoni affettati e stufali per circa 5 minuti, finché non iniziano a divenire teneri e croccanti.
- Aggiungi il peperoncino piccante tritato e continua a cuocere per altri 2-3 minuti.
- Inserisci un aglio schiacciato nel padellino e stufala per 1 minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungi le acciughe tritate, i capperi snocciolati e le olive nere snocciolate, e mescola bene.
- Sale a piacere e serve.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
