La ricetta Pasticcini allo yogurt e frutta fresca è un delizioso trattamento per il palato, ideale per le calde giornate estive. Originariamente sviluppata in Grecia, questa ricetta si ispira ai tradizionali dolci del paese, dove lo yogurt e la frutta fresca sono ingredienti base. I sapori freschi e rinfrescanti di questa ricetta la rendono perfetta per essere gustata durante una fresca colazione estiva o come dolce rinfrescante dopo una giornata al mare.
La preparazione di questi deliziosi Pasticcini allo yogurt e frutta fresca è piuttosto semplice e richiede solo pochi ingredienti. Ecco come procedere:
- In una ciotola grande, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete il burro fuso, la farina 00 e la colla di pesce e mescolate bene.
- Unite lo yogurt e la confettura e mescolate fino a quando il composto non è liscio e omogeneo.
- Versate il composto in uno stampo per muffin e cuocete in forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Lasciate raffreddare i pasticini e decorate con frutta fresca e zucchero a velo.
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