La ricetta Insalata di melone e feta è un connubio di freschezza e sapori mediterranei diventato un classico estivo. La sua semplicità risiede nell’armonia tra il dolce del melone, l’aroma aromatico del basilico, la cremosità della feta e un tocco di succo di limone. Spesso accompagnata da gelsomini per un aroma floreale ancora più intenso, questa insalata viene servita come antipasto leggero o contorno a piatti di pesce o carne.
- Lava e taglia il melone a cubetti.
- Lava e asciuga le foglie di basilico.
- Sminuzzalo grossolanamente.
- Taglia la feta a cubetti o scaglie.
- Disponi il melone, il basilico e la feta in una ciotola.
- Condisci con un filo d’olio, sale e succo di limone.
- Aggiungi i gelsomini sbocciati per un tocco floreale.
- Mescola dolcemente tutti gli ingredienti.
- Servi l’insalata subito.
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