CIAMBELLA ALLE CAROTE E YOGURT GRECO, una ricetta autunnale e golosa
La ricetta CIAMBELLA ALLE CAROTE E YOGURT GRECO è un piatto ideale per l’autunno, quando le carote sono al loro massimo splendore. Questo piatto è caratterizzato da un gusto unico, a metà tra la dolcezza del cioccolato e la freschezza delle carote, unito all’effetto cremoso del yogurt greco. Di solito viene servito come snack o spuntino, ma può essere anche abbinato a un caffè o un tè come dessert.
Preparazione
- Inizia cuocendo le carote in padella con un po’ di olio e sale finché sono tenere, poi lascia raffreddare.
- In un’altra padella, combina gli ingredienti secchi (farina 00, zucchero, sale, lievito per dolci), mescolando bene.
- Aggiungi le uova, le gocce di cioccolato e il yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le carote cotte ai precedenti ingredienti e mescola bene.
- In un ampio contenitore, versa il composto e forma la ciambella.
- Tamina la ciambella spennellata con lo zucchero a velo.
<li.Inforna la ciambella in forno a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando è dorata e cotta.
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