La ricetta Barrette al limone e cocco, fresche e golose nasce dalla passione per il solare gusto tropicale del cocco abbinato alla brillantezza acidulata del limone. Queste barrette sono un vero e proprio trionfo di sapori, perfette per una piacevole pausa durante il giorno o per accompagnare una tazza di tè nel pomeriggio.
Ecco come realizzarle:
- Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
- In una ciotola, mescola il cocco grattugiato, la scorza di limone grattugiata e lo sciroppo.
- Aggiungi al composto di cocco e limone l’olio e mescola bene.
- Incorpora delicatamente il cioccolato fuso al composto di cocco.
- Versa il composto in uno stampo rivestito con carta da forno.
- Livellala con una spatola.
- Lascia raffreddare in frigo per almeno 2 ore.
- Una volta solidificata, taglia in barrette.
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