La ricetta MUFFIN MENTA E GOCCE DI CIOCCOLATO
Il muffin è un piatto tradizionale della cultura anglosassone, con una lunga storia che risale al XVIII secolo. Originariamente un dolce semplice e senza additivi, oggi il muffin è arrivato nel nostro paese con molte varianti e innovazioni, tra cui il match tra la freschezza della menta e la dolcezza del cioccolato. Questo piatto è solitamente servito come spuntino o come dessert, in un contesto informale e familiare.
- Prepara la farina 00 mescolandola con il lievito e lo zucchero.
- Aggiungi le gocce di cioccolato, le uova e lo sciroppo di menta, e mescola fino a ottenere una batteria omogenea.
- Aggiungi l’olio di semi e mescola ancora per alcuni minuti.
- Forna gli impasti in stampini muffin e cuoci alla temperatura di 180°C per 20-25 minuti.
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