La ricetta Friselle con tonno, fagioli e pomodorini, piatto tipico della cucina Mediterranea, è un ottimo esempio di come il gusto e la semplicità possano unirsi per creare un’esperienza culinaria deliziosa. Questo antipasto è solitamente servito come aperitivo o come intorno a un pranzo estivo, quando il fresco della giornata è ancora percepibile. Il profumo intenso dei pomodorini e il sapore deciso del tonno, mescolato con i delicati sapori dei fagioli borlotti, creano un piatto equilibrato e saporito.
- Preparate i cipollotti: pulite e affettate i cipollotti per poi ammorbidirli in acqua salata. Scegliete i pomodorini più maturi e tagliateli a metà. Scegliete un’azienda di tonno sott’olio e affettatelo sottile.
- Lavate e scolate i fagioli borlotti. In un grande contenitore, mescolate i fagioli con olio, sale e basilico tritato.
- Preenate le freselle immergendole nel bicchiere d’acqua calda finché non sono morbide. Stoccate una fetta di tonno a fianco di ogni fresella.
- Arrangate un piatto con le freselle, il tonno, i fagioli e le cipollotti.
- Finalmente, aggiungete i pomodorini e un cucchiaio di olio sul piatto per completezza e armonia dei sapori.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
