La ricetta Muffins al doppio cioccolato gluten free è un delizioso piatto di origine americana, noto per il suo sapore intenso e mozzafiato. I muffins sono infatti un classico dei pasticceri statunitensi, solitamente serviti come spuntino leggero o come dessert finale dopo un pranzo o un serale tra amici.
Gli ingredienti sono essenziali per creare il giusto equilibrio di sapori: il cacao amaro e il cioccolato fondente donano un gusto ricco e intenso, mentre la farina di riso e il latte forniscono una base leggera e morbida. Il lievito per dolci, l’olio e l’olio di semi di mais aiutano a renderli anche più reperibili.
- Prendi 2 cucchiai di cacao amaro e 1 cucchiaio di cioccolato fondente e mischia-li insieme.
- Mischia 1 tazza di farina di riso con 1 1/2 cucchiai di zucchero e 1 pizzico di sale.
- In un’altra insieme, sbici-la 3 uova con 1 tazza di latte e 1 cucchiaio di olio dell’oliva.
- Unisci gli ingredienti secchi e umidi e mescola fino a quando il composto è uniforme.
- Aggiungi il composto di cioccolato e mescola bene.
- Riempie le scatole da muffin e inforna per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare i muffins per 5 minuti prima di servirli.
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