La ricetta PENNE ALL’AMERICANA è un piatto che combina sapori e ingredienti in modo unico. Nonostante il nome, non ha origini americane, ma è piuttosto una creazione italiana che interpreta i gusti internazionali. Solitamente viene gustato in un contesto informale, come una cena con amici o una riunione familiare.
- Tosta la pancetta in padella con un filo d’olio d’oliva extra-vergine fino a renderla croccante.
- Aggiungi le zucchine tagliate a cubetti e falle saltare in padella con la pancetta per alcuni minuti.
- Aggiungi la birra e falle sfumare a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi la curcuma, sale e pepe, e mescola bene per amalgamare i sapori.
- Cuoci le pennette al dente secondo le istruzioni del pacco, poi scolale e aggiungile alla padella con il sugo.
- Mescola bene per far mantecare la pasta nel sugo, aggiungendo se necessario un po’ di acqua di cottura.
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