La ricetta PANGASIO PROFUMATO è un piatto delicato e aromatico che trova le sue radici nella tradizione culinaria mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e profumati, grazie all’uso di erbe aromatiche come il timo e la menta. Viene solitamente gustato durante le occasioni estive, quando i sapori leggeri e rinfrescanti sono particolarmente apprezzati.
- Prepara il pangasio pulendolo e asciugandolo con cura.
- In una ciotola, mescola aglio tritato, aromi, succo di limone, foglie di menta e olio per creare una marinata aromatica.
- Adagia il pangasio nella marinata e lascialo riposare per almeno un’ora per permettere ai sapori di penetrare.
- Preriscalda il forno e copri il pangasio con un misto di pangrattato e sale per aggiungere croccantezza.
- Inforna il pangasio fino a quando non è cotto e dorato, aggiungendo erbette fresche come il timo per ulteriore profumo.
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