La ricetta Spiedini di maiale alla paprika è un piatto tradizionale della cucina ungherese e rumena, che si è diffuso in tutta Europa per la sua facilità di preparazione e il suo sapore unico. Questo piatto è solitamente gustato durante le riunioni all’aperto o nei picnic estivi, accompagnato da una fresca insalata o da una porzione di patate arrosto. La combinazione di sapori dolci e piccanti, grazie alla paprika e al peperoncino, rende questo piatto irresistibile.
- Tagliare le braciole di maiale a cubetti e metterle in una ciotola grande.
- Aggiungere l’olio, l’aglio tritato, l’origano, il pepe nero, il peperoncino in polvere, il sale e mescolare bene.
- Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e lasciar marinare la carne per almeno 30 minuti.
- Infine, infilare i cubetti di carne sugli spiedini, alternandoli con eventuali verdure.
- Cuocere gli spiedini su una griglia o in un forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, girandoli occasionalmente.
- Servire gli spiedini caldi, guarniti con fette di limone.
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