La ricetta Cornetto di semola ripieno è un classico della tradizione culinaria italiana, in particolare diffuso nelle regioni del centro e del sud. Questo piatto è noto per il suo sapore delicato e il profumo di semola, che si abbina perfettamente con ingredienti come prosciutto cotto e erba cipollina. Viene solitamente gustato come antipasto o come snack durante le riunioni familiari.
- Inizia impastando la semola con il lievito, lo zucchero e il latte tiepido, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Lavora l’impasto fino a che non diventa liscio ed elastico, poi lascialo riposare per circa un’ora in un luogo tiepido.
- Prepara il ripieno tritando finemente l’erba cipollina e il prosciutto cotto, poi mescola con le uova e un pizzico di sale.
- Stendi l’impasto e taglialo a forma di cornetto, poi riempi con il ripieno preparato.
- Cuoci il Cornetto di semola ripieno in forno preriscaldato con strutto o olio.
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