La ricetta Riso ermes con robiola e polpa di pomodoro… è un piatto che unisce sapori mediterranei e freschezza, tipico della cucina italiana. Questo piatto solitamente viene gustato durante le serate estive o come antipasto in un contesto conviviale. La combinazione di riso cremoso, robiola dal sapore delicato e polpa di pomodoro fresca risulta essere un connubio perfetto.
- Inizia la preparazione tagliando i porri a rondelle e soffriggendoli in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventano trasparenti.
- Aggiungi il riso e tostalo per alcuni minuti, mescolando costantemente.
- Scola il riso con del vino bianco e lascia che l’alcol evapori.
- Aggiungi la polpa di pomodoro, lo zucchero, sale e pepe, e mescola bene.
- Cuoci il riso per il tempo indicato sulla confezione, aggiungendo acqua calda se necessario.
- Quando il riso è cotto, manteca con della robiola e aggiusta di sale e pepe.
<li Servi il piatto caldo, guarnendolo con pomodori freschi tagliati a cubetti.
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