La ricetta Zuppa di vongole al naturale… è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario delle regioni costiere dove le vongole sono un ingrediente comune. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e naturali, che riflettono la semplicità della cucina di mare. Solitamente gustata in contesti informali, come pranzi estivi o cene in riva al mare, la Zuppa di vongole al naturale… è un vero e proprio simbolo della tradizione culinaria locale.
- Soffriggi l’aglio in olio d’oliva extra-vergine per alcuni minuti, finché non diventa dorato.
- Aggiungi le vongole e il vino bianco, copri la pentola e lascia cuocere fino a quando le vongole non si aprono.
- Aggiungi la passata di pomodoro, il sale, il pepe e l’origano, mescolando bene.
- Lascia cuocere per altri 10-15 minuti, finché i sapori non si sono ben amalgamati.
- Servi la zuppa calda, accompagnata da crostini di pane tostato.
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