La ricetta Biscotti morbidi al cacao è una tradizione della pasticceria italiana che combina sapori ricchi e texture morbide. Originati come dolce da accompagnare a tè o caffè, questi biscotti sono ideali per una pausa rilassante. Il loro gusto intenso di cacao li rende perfetti per gli amanti del cioccolato.
- Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno.
- In un grande contenitore, sbattere il burro e lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
- Aggiungere le uova, uno alla volta, continuando a sbattere fino a completo assorbimento.
- In un altro contenitore, setacciare la farina, il cacao amaro, il lievito e il sale.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, alternando con il latte.
- Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.
- Utilizzando un sac à poche o un cucchiaio, formare i biscotti sulla teglia preparata.
- Infornare per 10-12 minuti o fino a doratura.
- Lasciare raffreddare sulla teglia per alcuni minuti, poi trasferire su una griglia.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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