La ricetta Mini muffin fragole e mirtilli senza burro facili e veloci è una deliziosa proposta per una colazione o un merenda salutare. Questo tipo di piatto unisce i sapori dolci e freschi delle fragole e dei mirtilli con una base di impasto leggera e senza burro, rendendolo ideale per chi cerca un’opzione più salutare.
Le origini di questo piatto sono legate alle tradizioni di pasticceria occidentale, dove i muffin sono un classico della colazione. L’aggiunta di fragole e mirtilli dona un tocco di freschezza e di estetica, rendendolo perfetto per la prima colazione o per un’ merenda colorata.
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per mini muffin.
- In un grande contenitore, setaccia insieme farina, lievito e spezie.
- In un altro contenitore, mescola olio, zucchero di canna, uova e latte di cocco.
- Aggiungi il riso e mescola bene.
- Unisci gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Tritura le fragole e i mirtilli, e aggiungili all’impasto, mescolando delicatamente.
- Versa l’impasto nello stampo per mini muffin.
- Inforna per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.
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