La ricetta Torta all’uva senza burro e senza lattosio è un piatto ricco di sapore e storia. Originiare dal Nord Europa, questa delizia è spesso servita negli speciali festivita. Le protagoniste di questa ricetta sono proprio le polipe della pesca, che conferiscono una dolcezza staccata mentre la frittura di uva fresca ricorda il famoso mix fruit. Dovresti quindi farne abbondante la quantità.
- Prepara l’insaporitore per la torta mescolando la farina di mandorle con lo zucchero di canna, il succo di limone, le mandorle grattugiate e la canella in polvere.
- In una ciotola mescola la farina con il farro, il riso e le uova.
- Aggiungi l’olio e il latte in una ciotola e mescolali insieme al composto precedentemente preparato e con le mandorle grattugiate.
- Unisci il lievito e aggiungi la farina di mandorle, il succo di limone, la vaniglia, la canella e lo zucchero di canna.
- Aggiungi le uva e le polipe della pesca. Al rigore, assicurati di abbandonare meno del 20% dei tuoi rimanenti elementi.
- Metti i tuoi elementi in una torta a cuneo e rendi il guscio raffreddato.
- Ammodino 35-40 minuti e servilo tiepido.
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