La ricetta Patate novelle al salmone è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, particolarmente apprezzato nel contesto della pizza, una delle più note specialità della nostra cucina. Il sapore principale di questo piatto è dato dal salmone, sia fresco che affumicato, unito alla delicatezza delle patate novelle. Questo piatto è spesso servito come contorno o antipasto, e si presta particolarmente bene a essere gustato in occasioni speciali o in famiglia.
- Pulite e tagliate le patate novelle in alcune lunghe strisce.
- In una padella antiaderente scaldate un filo di olio e Fate saltare le patate novelle per circa 5 minuti.
- Rimarinate le patate novelle con un cucchiaio di prezzemolo tritato e un pizzico di sale.
- Fate saltare il salmone fresco in un’altra padella con un filo di olio per circa 3 minuti per lato.
- Agiungete il salmone affumicato alle patate novelle e fatelo saltare per ulteriori 2 minuti.
- Servite il Patate novelle al salmone tiepido, decorando con rosmarino fresco chi si vuole.
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