La ricetta Cheescake salata di caprino con uva, noci e miele è un’eccezionale proposta per chi cerca una alternative ai classici dessert, ideale per accompagnare un pasto di primavera in casa o al mare.
Questo piatto è originario della tradizione culinaria anglosassone, dove viene spesso realizzato come stuzzichetto salato, ma la nostra interpretazione attuale aggiunge una nota dolce con il miele, che equilibra i sapori salati del caprino e delle noci. La presenza di uva aggiunge un’ulteriore nota fresca e perfettamente adatta alle stagioni calde.
Per preparare la nostra versione di Cheescake salata di caprino con uva, noci e miele segui questi passaggi:
- Prepara il forno a 180°C e gratta finemente il pane per creare aghi di pan grattato.
- Mescola il pane con il formaggio caprino, una spolverata di noci tritate e un cucchiaio di miele; versa la miscela in uno stampo e livella la superficie; infilza a metà una mezza uva. Ripeti l’operazione per ogni uva.
- Aggiungi un intingolo di succo di limone; porta in forno il piatto e lascia cuocere per 25-30 minuti.
- Sforna la Cheese salata e lascia raffreddare
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