La ricetta Cornetti integrali al miele è una variante più salutare del classico cornetto, grazie all’aggiunta di farine integrali e miele. Questo piatto ha origine nella tradizione italiana della pasticceria, in particolare nella colazione o nella merenda. I sapori tipici sono dolci e delicati, con un tocco di miele che dona un carattere unico.
- Inizia mescolando 500g di farina integrale, 100g di farina 00 e 10g di lievito di birra secco in un grande contenitore.
- Aggiungi 350ml di latte parzialmente scremato e 20g di zucchero di canna, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi 20g di olio di semi di girasole e continua a impastare fino a che l’impasto non diventa liscio ed elastico.
- Lava le mani e copri l’impasto con un panno umido, lascialo riposare per 1 ora in un luogo caldo.
- Dividi l’impasto in 6-8 pezzi, stendeteli in sfoglie sottili e arrotolateli per formare i cornetti.
- Inforna i cornetti in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Spolvera i cornetti con zucchero e servili tiepidi.
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