La ricetta Gamberi sale e pepe è un piatto semplice ma raffinato, tipico della tradizione culinaria italiana.
Si caratterizza per l’eleganza della sua semplicità: gamberi freschi, sapientemente saltati in padella e insaporiti solo da sale e pepe, esaltando il sapore naturale del gambero. Questa ricetta è perfetta per un antipasto elegante o come contorno raffinato per un secondo di pesce.
- Lava e asciuga accuratamente i gamberi e le mazzancolle.
- Taglia le mele a cubetti.
- Fai scaldare un filo d’olio di semi in una padella antiaderente.
- Unisci i gamberi e le mazzancolle e cuoci per 2-3 minuti, finché non diventano rosa.
- Aggiungi il pepe nero macinato fresco e il sale fino a piacere.
- Condisci il tutto con un filo di aceto di riso e di salsa di soia.
- Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
- Servi immediatamente, decorando con gli spicchi di mela.
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