Originarie del Sud Italia, queste sfoglie croccanti si preparano con pochi ingredienti, valorizzando al massimo la freschezza delle pesche appena raccolte. Dolciate con un velo di miele e zucchero di canna, diventano un perfetto accompagnamento a una tisana o un caffè in una calda mattinata estiva.
- Lavate e tagliate le pesche a fettine sottili.
- Mescolate lo zucchero di canna con il miele.
- Disponete le fette di pesca su una teglia foderata di carta forno.
- Condita ogni fetta di pesca con la miscela di miele e zucchero di canna.
- Infornate a 180°C per 15 minuti, o fino a quando le pesche non saranno leggermente caramellate.
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