La ricetta Calamari ripieni al forno è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della costa Adriatica. Questo piatto si caratterizza per i suoi sapori intensi e profumati, con un delicato equilibrio tra il gusto dei calamari e il sapore deciso del formaggio. Solitamente viene gustato durante le festività estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
Per realizzare questa deliziosa ricetta segui questi passaggi:
- Pulisci i calamari e asciugali bene con carta da cucina.
- In un mixer, trita l’aglio, il prezzemolo e i capperi.
- In una ciotola, mescola il pane tritato, il parmigiano, il formaggio e il mix di aglio e prezzemolo.
- Riempi i calamari con il mix preparato e chiudili con uno stuzzicadenti.
- In una teglia, versa un filo d’olio e disponi i calamari ripieni.
- Inforna a 180°C per 20-25 minuti, o fino a quando i calamari sono teneri e dorati.
- Sforna e lascia raffreddare per alcuni minuti.
- Servi accompagnato da un bicchiere di vino bianco fresco.
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