La ricetta Bruschetta fichi pancetta e miele nasce dall’amore per gli ingredienti semplici e la sapidità mediterranea. Accompagnata da un bicchiere di vino rosso, è un antipasto leggero e raffinato spesso servito durante aperitivi o cene estive. Il contrasto dolce-salato, al quale si aggiungono i sapori intensi del pane tostato e del pepe, la rendono un piatto equilibrato e irresistibile.
Per prepararla seguire i seguenti passaggi:
- Tagliare il pane casereccio a fette spesse circa 1 centimetro e tostarlo in forno o sulla griglia fino a doratura.
- Indossa i guanti di protezione e tagliare la pancetta a listarelle sottili.
- Rosolare la pancetta in padella antiaderente a fiamma media.
- A parte, tagliare i fichi a spicchi e condireli con un filo di miele e un pizzico di pepe.
- Quando la pancetta sarà croccante, disporla sulle fette di pane tostato.
- Completare con gli spicchi di fici al miele.
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