La ricetta La Zuppetta Napoletana è un piatto tipico della cucina napoletana, originario del Sud Italia. Il suo sapore intenso e dolceatto lo rende uno dei dessert più amati della regione. Solitamente servito caldo, la Zuppetta Napoletana è un piatto da nostalgia che regala un caloroso momento di famiglia o di condivisione con gli amici.
Inizia mischiando 200 grammi di fecola e 200 grammi di zucchero in un contenitore grande.
Ambisci 100 ml di latte tiepido e aggiungi il tuorlo d’uovo sbattuto, il rum, la vanillina e le amarene precedentemente lesate e razionate.
Metti sul fuoco il composto e cuoci a fuoco basso per 5-7 minuti, mescolando costantemente, fino a quando non risulta denso.
Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.
Prepara la pasta sfoglia tagliandola in pezzi graziosi e grondanti.
Metti un cucchiaio di composto alla base di ogni pasta sfoglia e copri con un’altra pasta.
Chiusa con un cucchiaio di composto e ricopri con un’altra pasta.
Pan di spagna, tagliato a pezzi, viene servito alla fine, come guarnizione.
<li.Aggressiveci i due ingredienti con un cucchiaio di ferro fino a quando non saranno ben amalgamati.
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