La ricetta Torta al cocco e limone “impossibile” è un vero e proprio piatto delle Hawaii, una terra dove l’acqua di mare e la dolce sensazione di relax si uniscono in un’illusione di paradiso. La torta, realizzata con ingredienti semplici e puri, è un perfetto rapporto tra la fragranza del cocco e la acidità del limone, servita in un contesto informale, come un pranzo estivo sulla spiaggia.
- Prendi 250 grammi di burro morbido e fusionalo con 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata.
- In un’altra ciotola, mescola 2 cucchiai di farina 00 con 1 cucchiaio di farina di cocco e 1 cucchiaio di sale.
- Fai sciogliere 150 millilitri di latte intero con 2 uova e 1 cucchiaio di succo di limone.
- Gli ingredienti precedenti vengono uniti e mescolati fino a quando la mistura non è liscia e omogenea.
- Raschia in superficie della farina miscelata e cuoci in forno a 180°C per 45-50 minuti.
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