Tiramisù classico con caffè d’orzo

La ricetta Tiramisù classico con caffè d’orzo nasce dall’amore italiano per il dolce e la sua elegante interpretazione.
Un dolce composto da strati di savoiardi, arricchiti da un crema al mascarpone e bagnati da un caffè aromatico.

Tradizionalmente viene servito freddo, come fine pasto o per una merenda golosa, ma è assolutamente apprezzato in ogni occasione.

La ricetta Tiramisù classico con caffè d’orzo

• Inizia preparando la crema al mascarpone, montando i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
• Aggiungi il mascarpone e lavora con cura fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
• Monta la panna leggermente e incorporala delicatamente alla crema al mascarpone.
• Prepara il caffè d’orzo, lasciandolo intiepidire.
• Inzuppate i savoiardi nel caffè d’orzo, senza inzuppare troppo, per poi disporli sul fondo di una pirofila.
• Copri i savoiardi con uno strato di crema al mascarpone e distribuisci sui lati il bourbon whisky.
• Ripete l’operazione con altri strati di savoiardi e crema, terminando con una spolverata di cacao amaro e una decorazione a piacere.
• Lascia il tiramisù in frigorifero per almeno 4 ore prima di servirlo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.