La CROSTATA con FICHI E NOCCIOLE è un classico della pasticceria italiana, originaria delle regioni del Nord Italia. Questo piatto è noto per la sua combinazione di sapori dolci e leggermente salati, grazie alla presenza dei fichi e delle nocciole. La crostata viene solitamente gustata come dessert o merenda, accompagnata da una tazza di tè o caffè.
La preparazione della CROSTATA con FICHI E NOCCIOLE richiede alcuni passaggi.
- Inizia preparando la pasta frolla, mescolando insieme farina, farina00, zucchero, burro e uova.
- Aggiungi la scorza di limone grattugiata e un pizzico di sale, amalgamando bene gli ingredienti.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Stendi la pasta frolla in una teglia per crostate, coprendola con uno strato di marmellata di arance e confettura.
- Tosta le nocciole in forno e tritatale grossolanamente.
- Taglia i fichi a metà e disponili sulla superficie della crostata, aggiungendo le nocciole tritate.
- Inforna la crostata in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, o fino a doratura.
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