Guacamole

La ricetta GUACAMOLE è un classico della cucina messicana, originaria dell’area centrale del Messico. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e intensi, derivati principalmente dall’avocado, ingrediente base, insieme al lime e al peperoncino. Viene solitamente gustato come antipasto o accompagnamento, specialmente con tortillas o nachos.

• Tagliate a metà gli avocado e rimuovete il nocciolo.
• Sbucciate e tritate finemente la cipolla.
• Esprimete il succo del lime e raccoglietelo in una ciotola.
• Tagliate il peperoncino a pezzetti piccoli e aggiungetelo al succo di lime.
• Sbucciate gli avocado e schiacciateli con una forchetta nella ciotola con il succo di lime e il peperoncino.
• Aggiungete la cipolla tritata e mescolate bene.
• Aggiungete un pizzico di sale e mescolate nuovamente.

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