La ricetta Sbriciolata alle noci con uva e cachi nasce dalla tradizione contadina dove gli ingredienti di stagione venivano trasformati in dolci semplici ma gustosi. Un connubio di sapori freschi e fruttati, esaltati dalla croccantezza delle noci e dalla dolcezza del caramello. Ideale per un gustoso dessert da gustare in famiglia, da soli o con gli amici.
Prepararla è semplice:
- Srotolare la pasta sfoglia e trasferirla in una tortiera.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti.
- Nel frattempo, preparare il ripieno frantumando i cachi e l’uva.
- Sbattere le uova con lo sciroppo, aggiungere la farina, il latte, il lievito e la cannella.
- Incorporare le noci tritate e amalgamare bene.
- Versare il ripieno sulla base di pasta sfoglia precotata.
- Preparare lo strato di crumble mescolando l’avena con il burro fuso.
- Cospargere lo strato di crumble sulla superficie di frutta.
- Infornare per circa 30 minuti a 180°C.
- Lasciare raffreddare e servire freddo o tiepido.
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