La ricetta Focaccine morbide con fiocchi di patate, impastate col CuCo Moulinex è una variante innovativa delle tradizionali focacce italiane. Questo piatto unisce la morbidezza della focaccia con il sapore unico dei fiocchi di patate, creando un’esperienza gustosa ideale per accompagnare primi piatti o come snack.
Le focaccine, originarie della Liguria e di altre regioni italiane, sono solitamente preparate con ingredienti semplici come farina, acqua, lievito e olio d’oliva. La nostra versione arricchisce questa base con fiocchi di patate e un impasto facilitato dalla macchina impastatrice CuCo Moulinex.
- Inizia mescolando 300g di farina, 100g di farina 00, e 100g di farina manitoba in una ciotola.
- Aggiungi 10g di lievito secco, 10g di lievito di birra, 20g di malto, 10g di miele e 10g di sale grosso.
- Aggiungi 150g di fiocchi di patate e 350ml di acqua tiepida, mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi 20g di olio d’oliva extra-vergine e impasta con il CuCo Moulinex fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Lassa lievitare per 1 ora in un ambiente caldo e asciutto.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e dividilo in piccole porzioni per creare le focaccine.
- Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 15-20 minuti, o fino a doratura.
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