La ricetta Sorpresa di mele è un classico dolce autunnale che racchiude in sé i sapori e i profumi della stagione. Originaria delle zone rurali del nord Italia, questa ricetta si è diffusa rapidamente in tutta la penisola, diventando un punto fermo nei menù delle festività. Il suo sapore unico, frutto della combinazione di mele dolci e aspre, è accompagnato da unanota di cannella e limone che ne esalta la freschezza. Solitamente servito come piatto di chiusura delle cene in famiglia, il Sorpresa di mele è un modo delizioso per condividere un momento di gioia con gli altri.
- Preheat the oven to 180°C. In a large bowl, whisk together flour, sugar, and a pinch of salt.
- In a separate bowl, beat the eggs and add the melted butter, lemon zest, and lemon juice. Mix well until combined.
- Peel and chop the apples (Golden and regular) and add them to the egg mixture. Mix until the apples are well coated.
- Add the cinnamon and baking powder to the dry ingredients and mix until combined.
- Gently fold the dry ingredients into the apple mixture until just combined.
- Pour the mixture into a greased and floured cake pan and bake for 40-45 minutes.
- Let the cake cool before serving. Dust with powdered sugar, if desired.
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